Symptomen die kunnen wijzen op een voedselallergische reactie:
(voor uitgebreidere beschrijving van de symptomen klik hier!)

Symptomen huid en slijmvliezen:
oraal allergie syndroom (OAS) (klachten bij de mond, lippen)

exantheem (Platte, rode, onduidelijk begrensde huiduitslag soms met pukkeltjes (lijkt op mazelen))

urticaria (Urticaria zijn heftig jeukende kleine of grote bultjes en verhevenheden die overal op de huid kunnen voorkomen. Ze kunnen samensmelten tot grote ‘kwaddels’, vaak met een witte ring eromheen. Ze ontwikkelen zich zeer snel (vaak binnen 30 minuten) en trekken vervolgens binnen 12-24 uur weer weg).

angio-oedeem (Bij angio-oedeem (angio = bloedvat ; oedeem = zwelling) is er sprake van voorbijgaande, meer uitgebreidere zwellingen, die berusten op vochtophopingen).

Symptomen luchtwegen:
rhinitis (neusloop) (hooikoortsklachten, lopende neus, rode waterige ogen)
pharynx-oedeem (zwelling keel)
astma (benauwd, piepend ademen, kan sterke luchtwegvernauwing geven, waardoor ademnood)

Symptomen maagdarmkanaal:
misselijkheid
braken
buikpijn
diarree

Symptomen hart en bloedvaten:
bloeddrukdaling (hierdoor mogelijk flauwvallen)
shock